Агротермин >> Э >> Эндогенный протеин

Эндогенный протеин

Sidebar Image

В процессе пищеварения всегда теряется определенная часть протеина. Она называется эндогенным протеином. Эндогенный протеин вырабатывается животным и существует в виде пищеварительных ферментов, желчи, клеточных стенок кишечника и кишечной слизи. Эндогенный протеин выводится вместе с навозом.

Несмотря на то, что эндогенный белок вырабатывается животным, потеря эндогенного протеина в основном определяется рационом. Чем ниже переваримость и усвояемость, тем выше будут потери эндогенного протеина. В действующей системе питательности DVE (2007) это учитывается при расчете фракции кишечного переваримого фекального метаболического протеина (DVMFE).